Fosfat de diamidon Aditiv alimentar Amidon

Get Latest Price

Contacteaza acum

Marca: GBT/dacheng

Origin: China

Descriere

descrierea produsului

Amidonul dublu ester fosfat este un amidon modificat produs prin reacția de fosforilare, utilizat pe scară largă în diverse domenii, cum ar fi alimentația și industria. Funcția sa de bază este de a acționa ca un agent de îngroșare, stabilizator și gelifiere, care poate îmbunătăți semnificativ textura, gustul și durata de valabilitate a produsului.

Domenii principale de aplicare

industria alimentară

1. Sos și condimente: utilizate pentru sos de salată, maioneză, sos de roșii, sos de curry etc., pentru a preveni separarea ulei-apă, pentru a îmbunătăți vâscozitatea și lipirea peretelui și pentru a face textura mai netedă. ‌

2. Produse lactate: adăugate la iaurt și băuturi lactate fermentate pentru a preveni eficient precipitarea zerului, a spori grosimea și stabilitatea produsului. ‌

3. Alimente congelate: în înghețată, Dim sum congelate rapid și produse din carne congelată, poate inhiba creșterea cristalelor de gheață, poate reduce pierderea de suc după dezghețare și poate menține integritatea structurii produsului. ‌

4. Produse din carne: utilizate pentru șuncă, cârnați, bile de pește, găluște din carne de orez etc., pentru a îmbunătăți retenția de apă, pentru a face carnea mai fragedă și suculentă și pentru a reduce pierderile de nutriție în timpul procesării. 5. Produse cu tăiței și coacere: utilizate în tăiței instant, pâine și produse de patiserie pentru a întârzia îmbătrânirea amidonului, pentru a îmbunătăți extensibilitatea aluatului și pentru a prelungi perioada de valabilitate. ‌

6. Budincă și jeleu: Ca agent de gelifiere, poate înlocui parțial agar sau pectina, oferind o bună elasticitate și transparență și poate fi formată fără a fi nevoie de un mediu bogat în zahăr. Domenii industriale și alte domenii

1. Industria hârtiei: Folosit ca agent de dimensionare a suprafeței pentru hârtie, poate îmbunătăți rezistența, rezistența la apă și imprimabilitatea hârtiei. ‌

2. Industria textilă: Ca agent de dimensionare a urzelii, îmbunătățește rezistența la uzură și flexibilitatea firelor și reduce rata de rupere în timpul țeserii. ‌

3. Medicina si cosmetica: utilizat ca adeziv sau purtător cu eliberare susținută în tablete, agent de îngroșare și stabilizator în loțiuni și creme. ‌

4. Furaje și agricultură: Ca aditiv pentru furaje, îmbunătățește formabilitatea peletelor. ‌