Sirop de malț pentru producția de alimente

1.. Sirop de malț ridicat a fost utilizat pe scară largă în industria bomboane, băuturi și lactate, datorită temperaturii ușoare, a bunului cristalizare, proprietăților antioxidante, răsucire moderată, stabilitate chimică bună și punct de congelare scăzut.

2. Aplicarea siropului de malț ridicat în industria de coacere. Siropul cu malț ridicat are o higroscopicitate scăzută, care poate menține produsele coapte foarte constante, moi și delicioase. Proprietățile unice ale siropului de malț ridicat au fost, de asemenea, utilizate pe scară largă în alte industrii alimentare. Dacă sosul, umplutura cu coajă de lună, cârnați de șuncă, mâncare convenabilă, sos de soia etc.

Număr coliform (la 100g): ≤ 30

Materie uscată: 73% -86%

Valoarea pH-ului: 4,0-6,5

Dioxid de sulf rezidual: 40mg/kg

Plumb (calculat ca PB): ≤ 0,5 mg/kg

Valoare DE: 38-60

Temperatura de fierbere a zahărului: ≤ 130 ℃

Arsenic (calculat AS): ≤ 1,0 mg/kg

Numărul total de colonii bacteriene (PCS/G) ： ≤ 3000

Aspect: incolor sau galben pal, rece, transparent, fără impurități vizibile observate de ochiul liber

Aroma și gust: Salmonella nedorită, ușoară dulce, inodor: nu este detectabilă

ambalare:

1. Material: ambalat în tobe de plastic de calitate alimentară;

2. Specificații de ambalare: greutate netă 25 kg; Greutate netă 75 kg; Greutate netă 300 kg;

3. Condiții de depozitare: păstrați -vă într -un loc răcoros și ventilat, nu expus la lumina soarelui sau la ploaie.